白菜と鶏肉のレモンクリーム煮のレシピ

2019年1月17日インスタグラム投稿記事, レシピ

白菜と鶏肉のレモンクリーム煮

白菜と鶏肉で作る、簡単おいしいレシピ。
レモンの風味がほんのりときいてとても美味。また食べたくなる・何度も作りたくなるレシピです。

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白菜と鶏肉のレモンクリーム煮のレシピ

このレシピは、母みちよが知人に教えてもらったレシピを元にアレンジしたレシピです。
作り方は超絶かんたん!味付けもシンプルなのに、本当に本当に美味しくて、一度食べたらまた食べたくなります。そして簡単なので何度も作りたくなります。
白菜の消費にも◎

白菜と鶏肉のレモンクリーム煮

  • 鶏もも肉・・・2枚
  • 白菜・・・1/4個
  • 生クリーム・・・200ml
  • レモンスライス・・・4切れ
  • 塩・・・小さじ2
  • 小麦粉・・・小さじ2~3
  • 水・・・大さじ2
  • オリーブオイル・・・少々
  • あればパセリ

半量で作る場合も、白菜はそのまま1/4個で作ります。
お好みでしめじなどをプラスしてもおいしいです☆

  1. 白菜は食べやすい大きさにざく切り、鶏もも肉は一口大に切る。
  2. 鶏もも肉を袋に入れて塩を加えて揉み込む。
  3. 袋に小麦粉も加えて振り、全体にまぶす。
  4. 鍋、または深めのフライパンに鶏肉を並べ、その上に白菜とレモンスライスをのせて生クリームを回しかける。
  5. 白菜の量が結構多いので、大きめのお鍋やフライパンを使いましょう!

  6. 火にかけて湯気がでてきたらフタをし、中火で8~10分くらい煮る。
  7. 火が通ったらオリーブオイルを少しまわしかけたら完成☆
    お皿に盛ったらパセリを散らします。

とっても簡単☆味付けは”塩のみ”とシンプルながら、鶏肉に揉み込むことでしっかりと味が付きます。スッキリとした味わいが本当にやみつきになるので、白菜が安くて美味しいこの時期、ぜひ作ってみて下さい(*´꒳`*)
生クリームとレモンの風味がベストマッチ!鶏肉の美味しさも染み出して、スープまで飲み干せます☆

生クリームの代わりに牛乳を使ってもOK!
元々サラッとしたレシピなので、牛乳を使うととてもあっさりします。
ひなおと母みちよのオススメは生クリームです!!
アクセンにブラックペッパーを少しかけて食べるのも美味☆

既にひなおと母みちよはこのレシピの虜となり、白菜が安いとこのレモンクリーム煮を作りまくっています(*´꒳`*)

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