ニコニコおにぎり弁当とりんごのゼリーのレシピ

2018年10月2日インスタグラム投稿記事, お弁当, ひなお家日記, レシピ

ひなおです・ε・
本日も台風の影響で給食がなしということで、おにぎりとデザートだけのおにぎり弁当を持参になりました。
ニコニコおにぎりがお気に入りの にーちゃん のリクエストで、今日のおにぎりも昨日に引き続きニコニコおにぎりです。

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簡単ニコニコおにぎり弁当

ニコニコおにぎり2

2日連続でおかずなしのお弁当となったので、今日はチャーハンか混ぜご飯のお弁当にしようと思っていたんですが、朝作っている途中で「昨日と同じのがいい!」と言われてしまいました(・U・;)
・・・ということで、今日もサケとかつおでんぶのおにぎり。

家で大きなおにぎりを食べるといつもボロボロに崩れてしまう にーちゃん。
おにぎりを持つ時の力加減がまだ上手く出来ないようで(・U・;)
そこで幼稚園に持っていくおにぎり弁当はいつも食べやすいミニおにぎりにするんですが、「今日はおにぎり2つにして!」
なんでも、先生や隣の席のお友達のおにぎりが2つだったそうで、同じがいい!とのこと。

お弁当のおにぎり2つって、何か定番ですよね(*´ω`*)
またまた にーちゃん のリクエストで、ミディおにぎり2つになりました☆

りんごゼリーのレシピ

デザートはりんごのゼリーと柿です(*´ω`*)
ひなお家は柿があまり好きじゃないメンバーが多いんですが、にーちゃんと ひなお は柿が大好きです。

お弁当用のカップ入りゼリーを作る時はいつもアガーを使います。アガーで作ったゼリーはプルプルで美味しくて、アガーで作ったゼリーが1番好きです☆
ゼラチンと違って常温でも溶けないので、お弁当にも安心して持っていけます。

  • 100%りんごジュース・・・150ml
  • アガー・・・5g
  • グラニュー糖・・・20g
  • 水100ml
  1. グラニュー糖とアガーをよく混ぜ合わせておく。
  2. りんごジュースを600wのレンジで1分ほどチン。
  3. 小鍋に水を入れたら混ぜ合わせておいたアガーとグラニュー糖をすこしずつ振り入れます。
    (この時水が冷たすぎるとアガーがダマになりやすいので、冷えた水を使う際は常温まで少し温めてから加えます。)
  4. よくかき混ぜながら沸騰させ、アガーをしっかりと溶かします。
  5. ジュースを加えてよくかき混ぜたら、カップや容器に入れて冷蔵庫で冷やして完成☆

アガーで作ったゼリーは食感が市販のゼリーのようにプルプルします☆
ジュースは好きな味のジュースで代用できます。オレンジジュースなどの酸味が強いジュースを使う場合は、お好みでグラニュー糖を25~30g程度に増やしてください。

グラニュー糖を砂糖で代用するのもOKですが、グラニュー糖を使った方がアガーがダマになりにくいので上手に仕上がります!
簡単ですぐに作れるゼリーのレシピなので、お弁当のゼリーや普段のおやつにもピッタリです☆

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